torek, 10. februar 2015

tiramisu


iz pol litra ali morda nekoliko več vode skuhamo kavo, jo po okusu sladkamo in ohladimo. dodamo ji par kapljic ruma.bejbi piškote omočimo v kavi in jih zložimo na dno dovolj visokega pekača. iz njih dobimo prvo plast peciva. nanjo polijemo kremo, ki jo naredimo takole: rumenjaka in beljaka stepemo posebej, nato pa ju skupaj s sladkorjem in mascarponejem, ki naj bo hladen, zmešamo v kremasto zmes. nanjo spet položimo v kavo namočene piškote in jih polijemo s kremo. postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. na vrhnjo plast namažemo stepeno sladko smetano in jo posujemo s kakavom.sladico vsaj za tri ure postavimo v hladilnik, da se strdi.
po mijinem receptu.

Ni komentarjev:

Objava komentarja